Natural da cidade de Diadema, São Paulo, Eric Mancini teve uma infância difícil e vem de uma família batalhadora, que como muitos brasileiros conseguiram superar as adversidades com poucos recursos. O esforço e a dedicação, no entanto, valeram a pena pois o atleta se tornou um dos melhores e mais respeitados da modalidade no país.Há anos integrando a Seleção Juvenil, Eric Mancini cresceu e agora faz parte da categoria Juventude. Com apenas 12 anos de idade já chamava atenção pela técnica e hoje já deixou de ser uma das promessas para o futuro do Tênis de Mesa brasileiro e se tornou uma realidade. Tanto que em competições nacionais já enfrenta astros como Hugo Hoyama, Cazuo, Monteiro e Tsuboi de igual para igual.
Atualmente, Eric está jogando na Croácia, contratado para a Liga local por intermédio do técnico da Seleção Lincon Yasuda. Segundo o treinador, Eric está apresentando maior variedade de golpes, com diferentes ritmos de ataques e está conseguindo promover mudanças em momentos importantes do jogo. Ele credita essa evolução à experiência de disputar as partidas da Liga Croata.
